食物是一个非常有趣的拍摄主题。如果你有想法和技术，你可以给一道菜带来很多感觉——只需要一些简单的操作。

　　1.协助器材

　　根据你的要求，食物摄影可以非常好“吃器材”，也可以无限;但是如果你好使用这两个辅助设备，它们可以有效地提高你的拍摄效果。

　　先进种是偏振镜，可以有效降低食物、餐具等物体表面的折射光;第二种是遮光罩，在背光拍摄中特别有用，可以减少眩光和“鬼影”发生概率。

　　严格地说，这两个辅助设备可能不会让你的工作“更好”，却能使画面效果更好“可控”，更符合您的个性化拍摄需求。

　　2.视角与“动感”

　　有时候，你只需要稍微改变一下拍摄视角，就会觉得整个画面的展示效果完全不同——但并不是所有类型的作品都能有如此显著的效果。

　　让我们来看一个例子。这是重要的。“一般”的视角：

　　稍微改变一下视角，整个画面就会变得更加动感，更加动感“生动有趣”：

　　产生如此显著效果的原因，“功劳”不是菜肴和餐具本身，而是背景——背景中有很多定向线条。

　　在“一般”从视角上看，背景中的线条是水平和垂直的，有一种“平稳”调整视角，使背景线条倾斜，使画面感觉动态。

　　当你发现背景中有很多线条(或定向纹理)时，试着改变食物放置和拍摄的角度，让背景线条倾斜，可能会有意想不到的快乐。

　　3.做好“装饰”

　　诚然，美食摄影的主要目的是拍摄美味的食物，食物本身“卖相”是重要的，但是用一些合适的小道具来做“装饰”，却能起到画龙点睛的效果。

　　让我们看一个例子，首先是“装饰”以前的场景：

　　曝光、照明、构图、色彩等方面都不错，但总觉得好像少了什么。

　　在场景中放一些与场景色调相称的物品(如柠檬和绿叶)，然后在盆中撒一些糖颗粒：比较“打扮”前后照片，是否有各种各样的照片，“焕然一新”的感觉?

　　4.更换背景

　　在室内拍摄时，可以尝试通过更换不同类型的背景来获得不同的拍摄效果。

　　如图所示，有定向线条、对称线条和螺旋曲线的背景会给观众带来完全不同的感觉:

　　不能简单地说“哪一种好/差”，这与你的个人喜好和菜肴本身的性质有关，但无论如何，多尝试总是对的。

　　5.调节参数

　　除了改变背景，调整一些拍摄参数也可以立即改变拍摄结果。耐心地调整它们，通过比较得到理想的结果!

　　直射光/散射光

　　“有追求”食品摄影师，将以太阳光为光源;但也使用太阳光，直射光和散射光也有区别。

　　可以用反光板引导光线，直接从侧面照在主体上，这样会有一种光线“自然”气氛;您也可以使用柔光板“过滤”光线(或将菜肴放在光照区域附近的阴影处)获得散射光，使光线更加明亮“柔”阴影较少。

　　光圈值

　　使用小光圈(如下图所示)f/22)整个画面清晰锐利，背景和环境中的其他景观元素清晰;但这也意味着背景元素可能会分散观众的注意力。使用大光圈(如下图所示f/2.8)，背景会变得模糊，细节和线条开始看不清楚，但主体变得非常突出:

　　焦距

　　不同焦距的拍摄效果也完全不同。接下来，我们将使用一个常见的焦距，35mm，85mm和135mm例如，随着焦距的变化，演示拍摄效果。

　　首先35mm广角。广角镜头显著的特点是“视野开阔”-但这对拍摄食物的主题意义不大;在这方面，广角镜头还具有严重畸变和失真、焦外虚化能力弱的特点。

　　从以上几个方面来看，除非要拍一整桌菜，“大景”广角的表现不是很好：

　　接下来要说的是135mm长焦。长焦背景虚化水平很高，同时会有一些“空间压缩”效果-背景柠檬，看起来离盘子很近。

　　从“突显主体”从这个目的来看，长焦表现不错;但需要注意的是，长焦需要很长的拍摄距离，室内拍摄可能空间不足，“施展不开”的状况。

　　后看看介于两者之间的85mm标准镜头。这个焦点接近人眼的成像特征，作品的特点是更多“自然”而且还有一点很重要——这种类型的镜头性价比通常比较高，长焦段镜头的显像质量比其他广角镜头好。